- Jan 21 Wed 2026 23:44
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吃貨們瘋爪子抽獎
- Jan 21 Wed 2026 22:27
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布丁變身「海膽」:顛覆味蕾的擬真食譜

🍮 創意料理筆記:布丁變身「海膽」
顛覆味蕾的擬真食譜
你相信嗎?平凡的甜點布丁,只要經過簡單的調味,竟然能變身為昂貴的高級食材「海膽」。這道創意料理透過科學般的味覺組合,完美模擬出海膽獨特的濃厚口感與鮮甜風味,是實驗性美食愛好者絕對不能錯過的嘗試。
💡 核心秘方:擬真海膽醬
要做出擬真海膽,關鍵在於比例與混合。將以下食材均勻混合打碎即可:
靈魂基底: 布丁
鹹味來源: 醬油
辛辣提鮮: 芥末
🛒 準備材料
為了完成這套全食譜,你需要準備以下食材:
海膽基底: 布丁、醬油、芥末。
靈魂配料: 海苔、紫蘇葉。
主食選項: * 茶碗蒸: 建議購買現成品,增加鮮味。
義大利麵: 便利商店的奶油口味現成品最為方便。
白飯: 約一碗的量。
🍽 全套創意菜單
【第一道菜】冷前菜:海膽紫蘇 / 海苔包
準備好酥脆的海苔與清香的紫蘇葉,包裹適量調製好的特製「海膽」醬,鮮美的口感入口即化,作為開胃菜最適合不過。
【第二道菜】熱前菜:豪華海膽茶碗蒸
直接購買現成的茶碗蒸,在表面豪邁地鋪上滿滿的特製「海膽」醬。溫熱的蛋液與冰涼的擬真海膽交織,瞬間提升了料理的層次與豪華感。
【第三道菜】主菜:海膽奶油義大利麵
使用便利商店常見的奶油義大利麵,加熱後趁熱拌入特製「海膽醬」,讓濃郁的醬汁均勻包裹住每一根麵條,每一口都能吃到海味的幻覺。
【第四道菜】主食:迷你海膽蓋飯
最後,在盛好的熱騰騰白飯上,放上大量的特製「海膽」。這道簡單卻極度美味的擬真蓋飯大功告成,為這場味蕾冒險畫下完美的句點。
© 創意料理筆記 - 探索美食的無限可能
- Dec 20 Sat 2025 15:22
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12/28 樹林藝文中心演藝廳見!SunnyYummy 全家參加「銅管村嘉年華」
- Dec 10 Wed 2025 22:23
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SunnyYummy 決定要去參加一場超棒的 「惜惜二手創意市集」 啦!

🌟 SunnyYummy 要去擺攤啦!亞米媽媽與兩姐妹在「惜惜市集」等你
哈囉大家好,我是亞米媽媽!👋
這次我們要宣布一個大消息——SunnyYummy 決定要去參加超棒的 「惜惜二手創意市集」 囉!🎉 亞米和安娜這對姐妹花都超級期待,因為我們整理了好多壓箱寶,準備在現場跟大家分享。
- Dec 04 Thu 2025 02:50
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【亞米一家GO】新竹小叮噹科學園區兩天一夜!超爆笑滑雪特訓+生活大師會館住宿心得,新手也能變身滑雪高手?
今天要來分享我們家最近一次超特別的挑戰之旅!這次我們的目標非常明確,就是——「學會滑雪」!為什麼呢?因為我們跟亞米、安娜說:「學會滑雪,就不用繼續學唱歌了!」(這到底是獎勵還是懲罰?😂)。
為了讓明天有力氣好好滑雪,我們決定提前一天到新竹,直接入住小叮噹科學園區裡面的「生活大師會館」。這次住下來才發現,這裡除了滑雪,住宿跟夜間活動也超級豐富,快跟著我們一起開箱吧!
🏠 住宿體驗:生活大師會館,好像住在IKEA樣品屋?
我們這次住的房間是淡藍色系的風格,亞米說這是「草泥馬風格」,我覺得很有IKEA的簡約感,住起來很舒服。而且這裡的夜景真的超美!晚上從窗戶看出去,新竹的燈火亮晶晶的,心情瞬間放鬆~
🎨 晚上不無聊!DIY+高爾夫+桌球大亂鬥
住在這邊真的不用怕無聊,活動排滿滿!首先是 DIY 手作課程,我們做的是超可愛的彩繪冰箱貼。這真的很適合小朋友,亞米做了一個青蘋果小綠人,安娜做的是彈珠台風格,完成後直接吸在冰箱上超有成就感。
接著精彩的來了!我們去挑戰 高爾夫球推桿 和 桌球 ⛳️🏓。原本以為推桿很簡單,結果我差點一桿打到亞米(嚇死我😱),安娜也是各種揮空。桌球更是好笑,我們明明是在打球,但三個人搞得手忙腳亂,很像在修車一樣,真的是笑到流汗!
⛷️ 重頭戲登場:滑雪場初體驗!
第二天一早吃完早餐,終於來到重頭戲——小叮噹滑雪場!這裡雖然是室內,但溫度非常有感(零下!)❄️。換上雪鞋、護膝和防摔褲後,亞米說穿起來很有安全感,感覺可以好好「摔一把」了。
剛開始練習真的好累,光是穿著雪板爬上斜坡,腿就快軟了。



雖然滑雪真的很累,我的腳趾頭也好痛,但當你成功從上面滑下來的那一刻,真的超有成就感!🎉
ℹ️ 亞米媽媽的【旅遊資訊小補帖】
很多粉絲問我這次住哪裡?課程內容是什麼? 我特別幫大家整理了詳細資訊,想帶孩子來放電的爸媽趕快筆記下來!📝
🏨 住宿推薦:生活大師會館
這間會館位於小叮噹科學園區的最高點,視野非常棒!
🏂 專業滑雪課程(SKI & SB)
💡 選擇一:體驗課程(1小時)
適合完全沒經驗的朋友。包含遊園、裝備、場地及教練費。SKI 教導 A字煞車與橫向爬坡;SB 教導單腳滑行與正面橫板滑。
💡 選擇二:進階課程(3小時)
費用包含雪衣雪褲。SKI 會教到 A字轉彎甚至全制動轉彎;SB 則會教落葉飄、J型轉彎與帥氣的 C Turn!
喜歡我們的影片和文章,記得訂閱分享喔!我們下次見!Bye Bye~ 😘
- Nov 22 Sat 2025 17:47
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【台北南港美食】北流卡夫卡 Kafka by the TMC|音樂迷必朝聖!超浮誇CD牆、脆皮德國豬腳必吃,太嗨啦!(feat. 亞米&安娜)

今天這篇文章一定要收藏起來!如果你跟我一樣,喜歡聽音樂、喜歡美食,又想要找一個寬敞舒服、甚至可以讓孩子感受藝術氣息的地方,那你絕對不能錯過我們今天來的這間餐廳——位於台北流行音樂中心產業區五樓的**「北流卡夫卡 Kafka by the TMC」**。
這次帶著亞米和安娜一起來開箱,原本以為只是單純的景觀餐廳,沒項目餐點水準意外的高,而且壽星優惠真的太狂了!趕快跟著我們的腳步看下去吧!👇
🎸 走進音樂人的秘密基地:時光隧道般的CD牆
搭電梯來到北流五樓,一進門真的會「哇~」一聲!這裡被稱為「人文音樂餐廳」,大門口非常寬敞,完全沒有一般餐廳的壓迫感。裝潢走的是很有質感的工業風,但運用了暖色調的燈光,所以感覺特別溫馨。
最讓我們驚豔的就是那面**「音樂牆」**!滿滿的卡帶、CD專輯,還有整排的吉他展示,這裡根本是音樂人的寶庫。
我們母女三人直接在這邊玩起了「尋寶遊戲」😆。
亞米和安娜指著牆上大喊:「媽!有芒果醬!有告五人!還有理想混蛋!」
媽媽我看到的則是滿滿的回憶殺啊~任賢齊、梁靜茹、黃韻玲老師,還有五月天!這裡真的跨越了世代,不管是大人還是小孩,都能找到自己喜歡的偶像。
餐廳角落還有一個專業的小舞台,燈光音響一應俱全。亞米站在那邊就在幻想自己開演唱會了(笑),她說再練個四年,16歲就要站上去!媽媽我在台下先點好餐等妳嘿!
🍽️ 舌尖上的饗宴:無雷餐點大公開
來音樂餐廳最怕踩雷吃到微波食品,但北流卡夫卡真的有在用心做料理!每一道上桌都讓我們驚呼。來看看我們今天點了什麼:
1. 酥烤脆皮德國豬腳 🍖(本日MVP!)
這道真的必點!必點!必點!
它的外皮烤得超級酥脆,咬下去會有「卡滋」的聲音,但裡面的肉質卻意外的軟嫩,連帶著筋的部分都是Q彈有嚼勁的,完全不會乾柴難咬。搭配經典的黃芥末醬或番茄醬,酸酸甜甜超級解膩,我跟亞米安娜搶著吃!
2. 雙蔥鐵板雞肉拌飯 🍗
這道很特別,所謂的「雙蔥」是青蔥加上洋蔥。炸雞本身炸得外酥內嫩,咬下去還有肉汁。最加分的就是那個洋蔥,帶出了鮮甜味,跟炸雞混著吃,香氣提升了一個檔次!
3. 泰式打拋豬肉飯 🌶️
喜歡重口味的朋友看過來!這道辣度很夠,香料味也很足。把半熟蛋戳破,蛋液混著香辣的豬肉末和白飯,真的是「白飯殺手」,讓人一口接一口停不下來。
4. 豚骨豬肉拉麵 🍜
沒想到在音樂餐廳也能吃到像樣的拉麵!湯頭濃郁順口,配料給得很大方,叉燒肉也很大塊。如果帶小朋友來怕他們吃不慣異國料理,點這道絕對安全過關。
🥂 微醺時光:壽星優惠太有誠意!
既然來了,媽媽當然要放鬆一下。這裡的生啤酒真的要稱讚一下,泡沫綿密,喝起來非常順口,完全沒有苦澀味!我還點了一杯**「鳳梨微醺特調」**,喝起來酸酸甜甜,充滿鳳梨果香,很適合女生喝。
🎂 壽星注意!這裡的優惠真的沒在開玩笑!
剛好11月是亞米媽媽的生日月,老闆特別調了一杯**「心意酒」**送我。這杯藍綠漸層的調酒超美,看起來像海洋一樣夢幻,喝起來有哈密瓜汽水的味道,帶點微醺感,超幸福~
除此之外,他們還有一個超狂活動:「當日壽星,幾歲就可能送出幾cc(或特定盎司換算)的啤酒」!
天啊,如果是亞米媽媽生日當天來... 那個啤酒量大概可以裝滿一個小桶子了吧!總之,壽星來這裡真的很有面子又划算!
最後,用一塊**「柚香抹茶乳酪」**蛋糕做結尾。三層顏色層次分明,下面有點像紅絲絨蛋糕的口感,抹茶香氣濃郁但不苦澀,配上上面的柚香,清爽好吃!
這裡空間大(有100坪!),不管是情侶約會、家庭聚餐,甚至是公司包場都很適合。加上就在北流旁邊,停車、捷運都超級方便。
如果你想找個地方好好吃飯、聽聽音樂、放鬆心情,這裡絕對是首選!推薦給大家喔!
📍 餐廳資訊 (Store Info)
店名: 北流卡夫卡 Kafka by the TMC
地址: 台北市南港區市民大道八段99號(臺北流行音樂中心 產業區5樓)
電話: 02-2785-1777
營業時間: 週二至週日:11:30 – 22:00 (週一公休)
交通方式:
捷運: 板南線【昆陽站】4號出口,步行約8分鐘;或【南港站】1A出口,步行約10分鐘。
開車: 可停在台北流行音樂中心停車場。
消費方式: 低消$200/人,另收10%服務費。
特色活動: 滿低銷+ $399/人 無限暢飲方案、當日/月壽星優惠活動(依年齡計算)、不定期LIVE演出。
- Nov 18 Tue 2025 13:29
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媽媽們快收藏!板橋最新放電天堂「花語森林」

每次到了假日或下雨天,是不是又開始煩惱「今天到底要帶孩子去哪放電」了呢?別擔心!你們的親子景點探測雷達——亞米媽媽,又發現了一個全新的秘密基地,保證讓孩子們玩到電力耗盡,一上車就秒睡!
- Nov 13 Thu 2025 19:13
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生日月的奢華饗宴:同心鮨 Omakase 體驗

今年11月是我的生日月:同心鮨 Omakase 體驗
今年11月是我的生日月,普發的一萬塊現金要怎麼花得有儀式感呢?俗話說「民以食為天」,我們決定把這筆錢,投資在一場夢幻的味覺饗宴上!而我們的目標,就是那間傳說中的壽司店——位於宜蘭羅東的「同心鮨」!
- Nov 12 Wed 2025 00:34
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下雨天、大熱天都不怕!苗栗「尚順育樂天地」全台最大室內樂園玩瘋了!VR、魔法世界、侏羅紀探險從1樓玩到6樓!

風雨無阻的親子天堂:苗栗尚順育樂天地
每次到了假日,最怕的就是天氣不給力,不是熱到像烤箱,就是突然下起傾盆大雨,打亂所有戶外行程!😭 所以今天,我要來跟大家分享一個超棒的「風雨無阻」親子景點——位於苗栗頭份的「尚順育樂天地」!
- Nov 06 Thu 2025 22:30
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【亞米媽媽開箱】家有考生必備!ROPET洛比AI陪伴寵,讓孩子讀書不再孤單的超萌療癒小物!

【亞米媽媽開箱】家有考生必備!ROPET洛比AI陪伴寵,讓孩子學習不孤單
孩子漸漸長大,課業也越來越重,每天晚上看到亞米跟安娜坐在書桌前,埋頭苦讀的模樣,雖然感到欣慰,但有時候也覺得,她們一個人奮鬥的背影,是不是有點孤單呢?想養隻貓貓狗狗來陪伴,又擔心照顧問題跟過敏... 這個煩惱,相信很多爸爸媽媽都懂!
- Nov 04 Tue 2025 17:56
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桃園親子景點|帶亞米安娜重溫童年!追風奇幻島【桃堡樂園】百萬球池、魔鬼滑梯玩瘋了!媽媽放電首選!
- Oct 31 Fri 2025 23:49
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【亞米媽媽開箱】解救媽媽的終極變形包!NICHE樂奇天鷹座,從女兒書包到單車旅行一包搞定!

相信很多媽媽都跟我有同樣的經驗:早上的戰場不只在餐桌上,更在玄關!看著女兒們一個嫌書包太重、一個怨平板包不夠裝,出門前總是一陣手忙腳亂。尤其最近天氣像個任性的孩子,說變就變,前一秒還陽光普照,下一秒可能就烏雲密佈。小女兒安娜熱愛騎著她的單車去圖書館,我總是在窗邊提心吊膽,深怕一場突如其來的午後雷陣雨,就把她心愛的書本變成一堆濕淋淋的紙漿。
正當我考慮是不是該買三個不同功能的包包時,竟然讓我發現了這個堪稱「收納界變形金剛」的寶藏好物——NICHE 樂奇的「天鷹座」系列包款!它徹底顛覆了我對後背包的想像,用一個組合,完美解決了我們家三個女人的所有需求。今天,就讓我帶大家深入體驗一下,這個神奇包包到底有多厲害!


