SunnyYummy的玩具箱

靜謐的序曲：充滿職人精神的開場

一踏進店裡，立刻能感受到那股寧靜而專注的氛圍。店裡只有板前座位，所有人都靜靜地看著師傅行雲流水的動作。在握壽司登場前，師傅先為我們準備了三樣精緻的開胃小菜。

特製豆腐、醬煮鳳螺、肥美石蚵：豆腐綿密、鳳螺Q彈入味，而那顆超肥美的石蚵，入口滿是海洋的鮮甜，完全沒有一絲腥味！旁邊還有師傅自己醃的薑片和蘿蔔，酸甜爽脆，為接下來的盛宴完美開場。

味覺的衝擊：一道道精彩的「肴」

稻草燻鰹魚

哇！這道菜一上桌，濃郁的稻草煙燻香氣就撲鼻而來！外皮焦香，內部卻是漂亮的寶石紅色。搭配底下的蔥薑末和特調醬汁，魚肉的微酸與燻香完美結合，味道超搭！

安康魚肝

這道菜又好吃又好玩！被譽為「海中鵝肝」的安康魚肝，口感綿密豐腴，入口即化。讓我們自己動手把酥脆的最中餅外殼蓋上，一口咬下，外層酥脆、內餡軟滑，那種強烈的口感對比，真的太有才了！

江戶前的靈魂：握壽司的華麗樂章

在味蕾被完美喚醒後，真正的重頭戲——握壽司，正式拉開序幕。

黃鰭鮪魚醬油漬 (Zuke Maguro)

第一貫就是經典！紅寶石般的魚肉經過醬油醃漬，口感軟嫩到幾乎不用咀嚼就在口中化開。醬汁的甘醇完美提出了魚肉的鮮美，配上溫度恰好的醋飯，幸福感滿溢！

花枝握壽司

晶瑩剔透的花枝，上面撒了清新的檸檬皮屑。入口的口感超特別，先是黏糯，而後軟嫩。檸檬的香氣更是畫龍點睛，將花枝的甘甜襯托得淋漓盡致。

鮮蝦海膽握壽司

這個組合太犯規了！Q彈清甜的甜蝦，上面疊加了滿滿的濃郁海膽。一口吃下，蝦的甜與海膽的鮮在口中爆炸，甜上加甜，是最奢侈的幸福感！

北海道秋刀魚握壽司

秋天就是要吃這一味！來自北海道的秋刀魚，魚皮閃耀著銀光。很多人怕秋刀魚有腥味，但我跟你說，厲害的師傅處理過的完全不會！入口是滿滿的豐腴油脂香氣，這就是秋天的味道啊！

黑鮪魚大腹 (Ōtoro)

主角中的主角登場！你們看那A5和牛等級的霜降油花！這是我最期待的一貫，入口的瞬間，它真的就在舌尖上融化了！豐腴的油脂甘甜充滿整個口腔，卻絲毫不膩，上面的現磨山葵完美平衡了一切。這就是幸福的滋味！

創意的變奏曲：溫物、炸物與燒物

正當我沉醉在握壽司的世界裡，師傅開始展現他對不同料理手法的掌握。

鱈魚白子

冬季限定的夢幻逸品！外觀像雲朵般特別，用菜葉包起來一口吃下，它在嘴裡直接爆開、化掉了！口感像鹹的卡士達醬，濃郁滑順，是成熟大人的味道！

炙燒紅喉

高級魚「紅喉」經過炙燒，魚皮下的油脂香氣被完全逼出。入口即化的細膩肉質，溫潤而高級的風味，讓人回味無窮。

炙烤牛角貝

師傅把它烤成了愛心的形狀，也太可愛了吧！放在酥脆的海苔上，牛角貝口感Q彈爽脆，搭配鹹甜的醬汁，越嚼越香！

一系列精彩的炸物！

從外酥內Q的炸花枝寶寶、經典鮮甜的炸白蝦，到一道道充滿創意的料理，每一口都是驚喜！

紅鬚玉米筍天婦羅

這道菜真的太酷了！師傅用極細的麵線包裹玉米筍油炸，外皮酥脆得像鳥巢。聽師傅說，很多香港客人都是專程為了吃這道罕見的紅鬚玉米筍而來！外酥內甜，完全顛覆我的想像！

紫蘇海膽天婦羅

我真的看傻了！師傅竟然把海膽包起來炸！一口咬下，外皮是燙的、酥脆的，但裡面的海膽卻是溫的、入口即化！就像會爆漿的熔岩蛋糕，太有創意了！

炸水梨

最後的炸物竟然是水果！炸過後的水梨甜味更加濃縮，外熱內溫，外酥內軟，口感太神奇了！

完美的終章：從手捲到甜點

黃金蟹肉手捲 & 究極海鮮太卷

從酥脆海苔包裹的鮮甜蟹肉手捲，到集結了當日所有精華、上面還堆滿海膽和鮭魚卵的「究極太卷」，每一口都是滿滿的幸福和飽足感！

特製味噌湯

在所有美食之後，一碗用魚骨精華熬煮的熱湯，溫暖了整個胃，舒服極了。

玉子燒 & 醬油冰淇淋布丁

同心鮨的玉子燒像蛋糕一樣綿密Q彈，是完美的鹹甜點。而最後的「醬油冰淇淋布丁」，更是驚喜！鹹鹹甜甜的醬油冰淇淋，讓奶味更濃郁，搭配滑順的布丁和清爽的水梨，為這場盛宴畫下最完美的句點。

每一道菜都充滿了師傅的巧思與對食材的尊重。比起花兩三千去吃吃到飽，我覺得像這樣靜靜地品嚐每一貫壽司、每一道料理的故事，是更高層次的享受。這不僅是一頓飯，更是一場精彩的表演、一趟難忘的味覺旅行。

用這場完美的生日饗宴，開啟我的生日月，真的太幸福了！